MAWAR
?Rose
|
||||||||||||||
|
||||||||||||||
Spesies
|
||||||||||||||
antara
100-150
|
Mawar adalah tanaman semak dari genus Rosa sekaligus nama bunga yang dihasilkan tanaman ini. Mawar liar yang terdiri lebih dari 100
spesies kebanyakan tumbuh di belahan bumi utara yang berudara sejuk. Spesies
mawar umumnya merupakan tanaman semak yang berduri atau tanaman
memanjat yang tingginya bisa mencapai 2
sampai 5 meter. Walaupun jarang ditemui, tinggi tanaman mawar yang merambat di
tanaman lain bisa mencapai 20 meter.
Sebagian besar spesies mempunyai daun yang panjangnya antara 5-15 cm, dua-dua berlawanan (pinnate). Daun
majemuk yang tiap tangkai daun terdiri dari
paling sedikit 3 atau 5 hingga 9 atau 13 anak daun dan daun
penumpu (stipula) berbentuk lonjong,
pertulangan menyirip, tepi tepi beringgit, meruncing pada ujung daun dan
berduri pada batang yang dekat ke tanah. Mawar sebetulnya bukan tanaman tropis,
sebagian besar spesies merontokkan seluruh daunnya dan hanya beberapa spesies
yang ada di Asia Tenggara yang selalu berdaun hijau sepanjang tahun.
Bunga terdiri dari 5
helai daun
mahkota dengan perkecualian Rosa sericea
yang hanya memiliki 4 helai daun mahkota. Warna bunga biasanya putih dan merah
jambu atau kuning dan merah pada beberapa spesies. Ovari berada di bagian bawah
daun mahkota dan daun
kelopak.
Buah mawar (rose
hips) dari Rosa canina
Bunga menghasilkan buah
agregat (berkembang dari satu bunga dengan
banyak putik) yang disebut rose hips. Masing-masing putik berkembang
menjadi satu buah tunggal (achene), sedangkan kumpulan buah tunggal
dibungkus daging buah pada bagian luar. Spesies dengan bunga yang terbuka lebar lebih mengundang
kedatangan lebah atau serangga lain yang membantu penyerbukan sehingga cenderung menghasilkan
lebih banyak buah. Mawar hasil pemuliaan menghasilkan bunga yang daun
mahkotanya menutup rapat sehingga menyulitkan penyerbukan. Sebagian buah mawar
berwarna merah dengan beberapa perkecualian seperti Rosa pimpinellifolia
yang menghasilkan buah berwarna ungu gelap hingga hitam.
Pada beberapa spesies seperti Rosa
canina dan Rosa rugosa menghasilkan buah rose hips yang
sangat kaya dengan vitamin C bahkan termasuk di antara sumber vitamin C alami yang paling kaya. Buah rose
hips disukai burung pemakan buah yang membantu penyebaran biji mawar
bersama kotoran yang dikeluarkan. Beberapa jenis burung seperti burung Finch juga memakan biji-biji mawar.
Pada umumnya mawar memiliki duri
berbentuk seperti pengait yang berfungsi sebagai pegangan sewaktu memanjat
tumbuhan lain. Beberapa spesies yang tumbuh liar di tanah berpasir di daerah pantai seperti Rosa rugosa dan Rosa pimpinellifolia beradaptasi
dengan duri lurus seperti jarum yang mungkin berfungsi untuk mengurangi
kerusakan akibat dimakan binatang, menahan pasir yang diterbangkan angin dan melindungi
akar dari erosi. Walaupun sudah dilindungi duri, rusa kelihatannya tidak takut dan sering merusak tanaman mawar. Beberapa
spesies mawar mempunyai duri yang tidak berkembang dan tidak tajam.
Mawar dapat dijangkiti beberapa penyakit seperti karat
daun yang merupakan penyakit paling serius. Penyebabnya
adalah cendawan Phragmidium mucronatum yang
menyebabkan kerontokan daun. Penyakit yang tidak begitu berbahaya seperti
Tepung Mildew disebabkan cendawan Sphaerotheca pannosa, sedangkan
penyakit Bercak Hitam yang ditandai timbulnya bercak-bercak hitam pada daun
disebabkan oleh cendawan Diplocarpon rosae. Mawar juga merupakan makanan
bagi larva beberapa spesies Lepidoptera.
Mawar tumbuh subur di daerah
beriklim sedang walaupun beberapa kultivar yang merupakan hasil metode penyambungan (grafting) dapat tumbuh di
daerah beriklim subtropis hingga daerah beriklim tropis.Selain sebagai
bunga potong, mawar memiliki banyak manfaat, antara lain antidepresan,
antiviral, antibakteri, antiperadangan, dan sumber vitamin C. Minyak mawar adalah salah satu
minyak atsiri hasil penyulingan dan penguapan daun-daun mahkota sehingga dapat
dibuat menjadi parfum. Mawar juga dapat dimanfaatkan untuk teh, jelly, dan selai.
Mawar Taman secara umum digolongkan
menjadi 3 kelompok besar:
·
Jenis-jenis ini
kemudian dimuliakan menjadi mawar Old
Garden yang dapat berbunga berkali-kali, seperti 'Old Blush China' dan
'Mutabilis'.
- Portland: dinamakan untuk mengenang Duke of Portland menerima mawar dari Italia di tahun 1800). Mawar yang sering dikenal sebagai 'The Portland Rose' (nama lain: Rosa paestana atau 'Scarlet Four Seasons' Rose') merupakan moyang mawar Portland. Contoh: 'James Veitch', 'Rose de Rescht', 'The Portland Rose'.
- Bourbon: Mawar yang berasal dari l'Île de Bourbon (sekarang disebut Réunion, koloni Perancis di Lautan Hindia) diperkenalkan di Perancis pada tahun Wild roses (Mawar Liar): asalnya tumbuh liar, bentuk bunga sederhana, sudah dikenal manusia sejak zaman dulu. Beberapa spesies mawar terkemuka yang disebut di atas dan beberapa hibrida yang dihasilkannya merupakan contoh mawar liar.
- Old Garden Roses: tanaman hasil persilangan sebelum diperkenalkannya Hybrid Tea di tahun 1867. Bentuk bunga unik dan berbau harum. Berikut ini adalah jenis-jenis mawar Old Garden disusun menurut urutan umur dari yang paling tua:
- Alba: "mawar putih" hasil persilangan Rosa arvensis dengan Rosa alba. Alba merupakan contoh Mawar Taman yang paling tua, dibawa ke Inggris oleh bangsa Romawi kuno. Berbunga setahun sekali. Contoh: 'Semi-plena', 'White Rose of York'.
- Gallica: hasil persilangan dari Rosa gallica yang berasal dari Eropa bagian tengah dan selatan. Berbunga sekali di musim panas. Contoh: 'Cardinal de Richelieu', 'Charles de Mills', 'Rosa Mundi' (Rosa gallica versicolor).
- Damask - dibawa ke Eropa dari Persia oleh Robert de Brie sekitar tahun 1254 dan tahun 1276. Mawar jenis Summer Damasks (persilangan antara mawar Gallica dengan Rosa phoenicea) berbunga sekali di musim panas. Mawar jenis Autumn Damasks (persilangan antara Gallica dengan Rosa moschata) berbunga di musim gugur. Contoh: 'Ispahan' dan 'Madame Hardy'.
- Centifolia atau dikenal juga sebagai Provence: secara harafiah berarti "seribu daun mahkota" adalah hasil pemuliaan di abad ke-17 di Belanda. Berbunga setahun sekali, misalnya: 'Centifolia' dan 'Paul Ricault'.
- Moss: masih kerabat dekat Centifolia, batang dan daun-daun kelopak seperti ditumbuhi lumut berwarna hijau. Berbunga setahun sekali. Contoh: 'Comtesse de Murinais', 'Old Pink Moss'.
- China: dapat berbunga berkali-kali sepanjang musim panas hingga akhir musim gugur. Ada 4 jenis ('Slater's Crimson China' 1792, 'Parsons' Pink China' 1793, 'Hume's Blush China' 1809, dan 'Parks' Yellow Tea Scented China' 1824) yang dibawa masuk ke Eropa pada akhir abad ke-18 dan abad ke-191823. Hasil persilangan 'Autumn Damask' dan 'Old Blush China'. Berbunga berkali-kali. Contoh: 'Louise Odier', 'Mme. Pierre Oger', 'Zéphirine Drouhin'.
- Hybrid Perpetual: Mawar yang banyak dijumpai di Inggris pada zaman Victoria, merupakan keturunan dari Bourbon. Berbunga berkali-kali. Contoh: 'Ferdinand Pichard', 'Reine Des Violettes'.
- Tea: Mawar hasil persilangan 'Hume's Blush China' atau 'Parks' Yellow Tea Scented China' dengan berbagai jenis Bourbon dan Noisette. Berbunga berkali-kali walaupun tidak selalu berbau harum seperti teh. Contoh: 'Lady Hillingdon'.
- Bermuda "Mysterious" Roses (Mawar "Misterius" Bermuda): kelompok yang terdiri dari beberapa lusin Mawar asal Bermuda yang sudah dibudidayakan paling tidak selama satu abad di Bermuda sewaktu "ditemukan." Kemungkinan besar Mawar Bermuda merupakan percabangan atau kultivar Mawar Old Garden yang dibuang karena dianggap tidak bisa dipakai. Mawar Bermuda mempunyai nilai ekonomi yang tinggi karena bisa ditanam di daerah tropis dan semi tropis. Mawar jenis ini dapat berbunga dalam cuaca panas dan lembab. Tahan terhadap kerusakan disebabkan oleh Nematoda dan penyakit Bercak Hitam yang menjadi ancaman budidaya mawar di iklim panas dan lembab. Mawar Bermuda disebut "mawar misterius" karena nama asli jenis ini sudah tidak diketahui lagi dan hanya diberi nama berdasarkan nama pemilik taman.
- Climbing Roses (Mawar Memanjat): kelompok yang suka merambat di pagar atau bangunan kanopi, misalnya: Ayrshire, Climbing China, Laevigata, Sempervirens, Noisette, Boursault, Climbing Tea, dan Climbing Bourbon.
- Shrub Roses (Mawar Semak): kelompok dengan kebiasaan semi-memanjat, merambat pada pagar dan bangunan kanopi. Bunga kecil sampai sedang, mekar tahan lama.
- Modern Garden Roses (Mawar Modern Garden): Keturunan dari mawar Old Garden dan bentuknya beraneka ragam. Kelompok ini dibagi-bagi berdasarkan ukuran tanaman dan ciri khas bunga, misalnya: "tanaman semak dengan bunga besar," tanaman semak dengan bunga besar berulang kali," "bunga berkelompok," "menjalar, bunga berulang kali," "semak pendek, berbunga sekali." Sebagian besar kultivar model mutakhir dapat digolongkan ke dalam 2 kelompok:
- Hybrid Tea: Mawar yang ideal untuk bunga potong karena satu batang bisa menghasilkan 5 sampai 6 bunga. Bunga berukuran besar dan anggun, memiliki daun mahkota yang tersusun rapat dan pinggirannya sedikit terlipat ke luar (lihat foto), sering ditanam di kebun-kebun kecil dan disematkan pada jas sewaktu menghadiri upacara pernikahan.
- Floribunda: bunga kecil-kecil yang merupakan kelompok dari 10 bunga atau lebih pada satu batang. Bunga yang rimbun mencolok dari kejauhan sehingga bagus untuk ditanam di taman-taman umum dan ruang-ruang terbuka lainnya.
- Buck Roses: namanya diambil dari nama Profesor Griffith Buck (ahli hortikultura dari Iowa State University) yang memuliakan lebih dari 90 varietas mawar. Buck roses tahan terhadap penyakit dan keganasan musim dingin.
- English Roses: kelompok yang merupakan hasil hibrida antara mawar Old Garden dan mawar modern. Bunga berbau harum dan berbunga berulang kali.
- Miniature Roses: kelompok dengan bunga berukuran mini (diameter 2-5 cm) dan berbunga berulang kali.
Mawar yang
dikenal di Indonesia sebagian besar adalah mawar jenis Hybrid Tea dan Medium.
SPESIES
Rosa gallica
Rosa rugosa
Rosa
multiflora
- Spesies asal Eropa
- Rosa alba
- Rosa canina
- Rosa gallica
- Rosa chnamomea
- Rosa cettifolia
- Rosa spinosissma
- Rosa wichuraiana
- Spesies asal Timur Tengah
- Rosa fetida
- Rosa fetida bicolor
- Rosa fetida perciana
- Rosa feicikoana
- Rosa damascena
- Spesies asal Tiongkok:
- Rosa chinensis
- Rosa liviegata
- Rosa gigantea
- Rosa primula
- Rosa mulluganii
- Rosa sericana pteracantha
- Rosa hugonis
- Rosa banksiae lutea
- Spesies asal Jepang
- Rosa roxburghii
- Rosa roxburghii 'hirthua'
- Rosa aciculaisis nipponensis
- Rosa mulitiflora
- Rosa wichuraina
- Rosa rugosa
- Rosa uchiyamana
- Rosa jasminoidesu
- Rosa fujisanesis
- Spesies asal Amerika Serikat
- Rosa cinemoemea
- Rosa nitida
- Rosa california
PEMULIAAN MAWAR
Mawar merupakan komoditas
hortikultura yang bernilai ekonomi tinggi dan banyak diminati konsumen serta
dapat dibudidayakan secara komersial. Mawar mempunyai nilai ekonomi yang
penting sebagai bunga potong dan bahan baku minyak
bunga yang digunakan industri parfum.
Tanaman mawar biasanya dipropagasi
secara konvensional. Pemuliaan tanaman mawar secara konvensional menghasilkan
ribuan hibrida dan kultivar yang sebagian besar merupakan bunga
ganda dengan daun mahkota berlapis hasil mutasi benang sari menjadi daun mahkota tambahan. Mawar hibrida atau kultivar sebagian besar
dibuat untuk dinikmati bunganya di taman-taman. Para pemulia mawar abad ke-20
berlomba-lomba dengan ukuran dan warna untuk menghasilkan bunga-bunga besar dan
menarik serta berbau harum (atau tanpa bau), padahal mawar liar atau mawar zaman dulu justru sangat
berbau harum. Kultivar tertentu seperti Rosa
banksiae malah tidak memiliki duri sama
sekali.
Permintaan bunga mawar potong
menduduki peringkat pertama, namun pengembangan bunga potong di Indonesia
tergolong lambat karena adanya kendala dalam propagasi secara konvensional
seperti ketergantungan terhadap musim, masalah kesehatan dan penyakit pada
tanaman serta kecepatan multiplikasi yang rendah.
Hal inilah yang mendorong teknik
kultur in vitro menjadi alternatif karena tidak memiliki ketergantungan
terhadap musim karena dilakukan di ruang tertutup, daya multiplikasi tinggi,
dan dapat menghasilkan tanaman yang bebas bakteri dan cendawan. Kultur jaringan
adalah suatu metode untuk mengisolasi bagian dari tanaman seperti sekelompok
sel atau jaringan yang ditumbuhkan dengan kondisi aseptik, sehingga bagian
tanaman tersebut dapat memperbanyak diri tumbuh menjadi tanaman lengkap
kembali. Teknik ini dilakukan dengan menggunakan salah satu bagian tanaman
mawar yang digunakan sebagai eksplan (jaringan, organ, embrio, sel tunggal, protoplas, dan sebagainya) dan
ditanam pada media bernutrisi secara aseptis. Media tersebut mengandung berbagai konsentrasi hormon untuk mendukung
pertumbuhan eksplan yang diinginkan.Adapun yang menjadi dasar kultur jaringan
ini adalah teori totipotensi.
PEMULIA TERKEMUKA
- Joséphine de Beauharnais
- Jules Gravereaux
- Jean-Baptiste Guillot
- Jean Pernet, père
- Joseph Pernet-Ducher
- keluarga Meilland
- Conard-Pyle Co. (Star Roses)
- David Austin ("mawar Inggris")
INDUSTRI PARFUM
Parfum (minyak wangi) dibuat dari minyak
mawar yang merupakan salah satu jenis minyak atsiri yang diperoleh dari proses
penyulingan dan penguapan lumatan daun-daun mahkota. Teknik penyulingan mawar
berasal dari Persia yang menyebar ke Arab dan India.
Pada saat ini, kebutuhan minyak
mawar dunia sebanyak 70%-80% dipenuhi oleh pusat penyulingan mawar di Bulgaria sedangkan sisanya dipenuhi oleh Iran dan Jerman. Penyulingan minyak mawar di
Bulgaria, Iran, dan Jerman menggunakan mawar damaskus Rosa damascena
'Trigintipetala,' sedangkan penyulingan di Perancis menggunakan jenis Rosa
centifolia. Minyak mawar berwarna kuning pucat atau kuning keabu-abuan juga
disebut minyak 'Rose Absolute' untuk membedakannya dengan minyak mawar yang sudah
diencerkan. Penyulingan menghasilkan minyak mawar dengan perbandingan 1/3.000
sampai 1/6.000 dari berat bunga, sehingga dibutuhkan 2.000 bunga mawar untuk
menghasilkan minyak mawar sebanyak 1 gram.
Minyak mawar terdiri dari geraniol
beraroma wangi yang mempunyai rumus kimia C10H18O dengan
rumus bangun CH3.C[CH3]:CH.CH2.CH2.C[CH3]:CH.CH2OH
dan l-sitronelol; serta rose camphor (parafin tanpa bau).
MAWAR DAN KRBUDAYAAN
Lukisan
bunga mawar oleh Renoir
Dalam kebudayaan Barat, mawar adalah
bunga lambang cinta dan kecantikan. Bunga mawar dianggap suci untuk beberapa dewa dalam mitologi Yunani seperti Isis dan Aprodite.
Bunga mawar adalah bunga nasional Inggris dan digunakan sebagai lambang tim
nasional rugby Inggris dan Rugby Football Union di Inggris.
Di Kanada, bunga mawar liar
merupakan bunga provinsi Alberta. Di Amerika
Serikat, bunga mawar merupakan bunga negara bagian Iowa, North Dakota, Georgia, dan New York. Kota Portland di negara bagian Oregon yang setiap tahunnya mengadakan festival bunga mawar sering disebut
"Kota Bunga mawar."
Bunga mawar merupakan simbol
anti-kekerasan di Georgia sewaktu
terjadi Revolusi
Mawar di tahun 2003.
Selain itu, bunga mawar sering
dijadikan objek lukisan oleh banyak pelukis. Pelukis Perancis bernama Pierre-Joseph
Redouté terkenal dengan lukisan berbagai
spesies bunga mawar yang digambar dengan sangat teliti.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar